XÂY DỰNG & PHÁT TRIỂN VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM
Đất nước Việt Nam từ lâu đã được biết đến như một mảnh đất màu mỡ với nguồn tài nguyên phong phú, hình ảnh người nông dân kiên cường, đặc biệt hơn cả là truyền thống văn hoá dân tộc đặc sắc từ ngàn đời. Trong số vô vàn nét văn hoá ấy không thể không nhắc đến văn hoá ẩm thực. Nếu nguồn tài nguyên phong phú đóng vai trò cơ sở trong quá trình phát triển đất nước thì văn hoá ẩm thực là một yếu tố quan trọng trong việc giữ gìn và quảng báo bản sắc văn hoá Việt Nam. Du khách nước ngoài khi đến với dải đất hình chữ S này không chỉ nhớ về cảnh quan thiên nhiên đa dạng mà còn là ẩm thực vùng miền phong phú.
MỤC TIÊU ĐỀ ÁN
VĂN HÓA ẨM THỰC
Bảo tồn, quảng bá các món ăn đặc sắc theo vùng miền của Việt Nam
KHOA HỌC DINH DƯỠNG
Nâng cao trình độ dân trí và hiểu biết về văn hóa, lịch sử, khoa học dinh dưỡng
KINH TẾ ẨM THỰC
Mang lại lợi ích kinh tế & phát triển du lịch của địa phương
MÓN NGON TIÊU BIỂU
Thưởng thức và Đánh giá các món ngon đã được thẩm định bởi đội ngũ chuyên gia và nghệ nhân ẩm thực
Your Dynamic Snippet will be displayed here... This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use.
TRÌNH TỰ TRIỂN KHAI ĐỀ ÁN
Cập nhật các thông tin mới nhất về đề án
XÂY DỰNG & PHÁT TRIỂN VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM THÀNH THƯƠNG HIỆU QUỐC GIA
TIMELINE ĐỀ ÁN
Cập nhật các thông tin và tiến độ của đề án
2022
Giai đoạn 1 Hành trình tìm kiếm giá trị Văn hoá Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam hướng đến Tổng tập 1000 món
2023
Giai đoạn 2 Hành trình tìm kiếm giá trị Văn hoá Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam hướng đến Tổng tập 1000 món
Giai đoạn 1 Bản đồ Văn hoá Ẩm thực Việt Nam
2024
Giai đoạn 2 Bản đồ Văn hoá Ẩm thực Việt Nam
Bảo tàng Văn hoá Ẩm thực Việt Nam (Ảo)
Your Dynamic Snippet will be displayed here... This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use.